TARİFLER

Yöresel Yemekler

Patates Çorbası (Bolu Usulü) Tarifi

Patates Çorbası (Bolu Usulü) Tarifi

Malzemeler:

4 patates
1 soğan
2 diş sarımsak
4 Çorba kasık yoğurt
3 Çorba kasık un
1 yumurta
sıvıyağı
tuz
su

Üzeri için:


1 Çorba kasık tereyağ
toz kırmızı biber

Yapılışı:

Patatesleri küp doğrayın.
Soğanları yemeklik doğrayın.
Tenceredem sıvıyağda soğan ve patatesleri soteleyin.
Üzerine sarımsakları da ekleyin.
Biraz kavrulduktan sonra üzerine sıcak su ilave edip pişmeye bırakın.
Diğer tarafta terbiyesi için un, yumurrta sarısı ve yoğurdu çırpın.
Üzerine biraz soğuk su ilave edip karıştırın.
Terbiyeyi kaynamakta olan Çorbaya yavaş yavaş ilave edin.
Suyunu ve tuzunu ayarlayın.
Kaynayınca servis kabına alıp üzerine toz kırmızı biber ve kızdırılmış tereyağı dökerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…

Site Admin

وَلَنَبْلُوَنَّكُمْ بِشَيْءٍ مِّنَ الْخَوفْ وَالْجُوعِ وَنَقْصٍ مِّنَ الأَمَوَالِ وَالأنفُسِ وَالثَّمَرَاتِ وَبَشِّرِ الصَّابِرِينَ الَّذِينَ إِذَا أَصَابَتْهُم مُّصِيبَةٌ قَالُواْ إِنَّا لِلّهِ وَإِنَّـا إِلَيْهِ رَاجِعونَ

Muhakkak ki biz sizi korkuyla, açlıkla ve mallardan, canlardan ve ürünlerden eksiltme ile imtihan edeceğiz. O sabredenleri müjdele! Onlar ki, başlarına bir musibet geldiği zaman: “Biz Allah’a aidiz ve sonunda O’na döneceğiz.” derler. (Bakara 155-156)

Yorum Yaz


Benzer Yöresel Yemekler

çerkes mantısı
Patates Çorbası (Bolu Usulü) Tarifi
ÇERKEZ MUTFAGI SIPSI PASTE TAVUK
Yozgat Böreği Tarifi
Zerde Tatlısı (Balıkesir) Tarifi
Patatesli Hingel (Patatesli mantı) sivas mutfağı Tarifi