TARİFLER

Turşular

  • 25 Ara
    2016
  • 0
Lahana Turşusu

Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler 7, 5-10 kg beyaz lahana 5 tane kalın rende havuç 1 tane kalın rende mor lahana 10 tane nohut 10 diş sarımsak En üste koymak için taze veya kuru reyhan 2, 5 tl su Yarım çay bardağından bir parmak eksik sirke Yarım çay bardağı kaya tuzu 1 tatlı kaşığı limon tuzu Lahana Turşusu Tarifi Yapılışı Lahanayı doğrayıp küçük parçalara ayırdıktan sonra yıkıyoruz ve süzüyoruz. Derin bir kapta biraz karıştırıyoruz sertliğinin biraz olsun yumuşaması amacıyla ve lahana, hav… Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
Biber Turşusu

Biber Turşusu MALZEMELER: 2 kilo sivribiber, 1 baş sarımsak, tuz, su, 1 avuç nohut. Yaz Turşusu, Patlıcan Turşusu, Lahana Turşusu, Karışık Turşu, YAPILIŞI: Biberlerin sapları biraz kesilip iyice yıkanır. • Temiz bir iğne ile birkaç yerinden delinir. • Temiz bir kavanoza yerleştirilir. • Biberler dizilirken aralarına, soyulmuş, yıkanmış sarmısak ve no­hut serpiştirilir. • Üzerine çıkacak kadar tuzlu su konur. • Üzerine bir ağırlık konup kavanozun ağzı kapatılır. &bull… Devamını Oku


v