TARİFLER

TARİFLER

Lahana Turşusu

Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler 7, 5-10 kg beyaz lahana 5 tane kalın rende havuç 1 tane kalın rende mor lahana 10 tane nohut 10 diş sarımsak En üste koymak için taze veya kuru reyhan 2, 5 tl su Yarım çay bardağından bir parmak eksik sirke Yarım… Devamını Oku


Biber Turşusu

Biber Turşusu MALZEMELER: 2 kilo sivribiber, 1 baş sarımsak, tuz, su, 1 avuç nohut. Yaz Turşusu, Patlıcan Turşusu, Lahana Turşusu, Karışık Turşu, YAPILIŞI: Biberlerin sapları biraz kesilip iyice yıkanır. • Temiz bir iğne ile birkaç yerinden deli… Devamını Oku


Kızartma Dolması

Kızartma Dolması Malzemeler • 500 gr dolmalık biber • 1 adet kabak • 1 adet patlıcan • 1 adet patates • 1 adet havuç • 1 adet biber Kızartmak İçin • sıvıyağ • 2 adet domates • 2 adet taze soğan • 1/2… Devamını Oku


Zeytinyağlı Bakla

Malzemeler 1 kg. yeşil bakla 2 yemek kaşığı un 2 adet limonun suyu 1 adet kuru soğan 1 demet dereotu 10 adet yeşil soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 6 adet kesme şeker 2 çay kaşığı tuz Yemeğin Tarifi 1 kaşık un ile 1 adet limonun suyunu çırpın. Derin bi… Devamını Oku


Zeytinyağlı Mercimek

Malzemeler 2 bardak yeşil mercimek 8 yemek kaşığı zeytinyağı 4 adet yeşil soğan 1 bağ dereotu 1 çay kaşığı hardal 1 adet limonun suyu 1 yemek kaşığı nar ekşisi Tuz Kırmızıbiber Yemeğin Tarifi Akşamdan ıslattığınız yeşil mercimekleri, sıcak suda haşla… Devamını Oku


Ispanaklı Elbasan Tava Tarifi

Ispanaklı Elbasan Tava Tarifi Malzemeler: 1 kg. kemeksiz koyun eti yarım kilo ıspanak 3 su bardağı yoğurt yarım limon suyu 2 çorba kaşığı margarin 1 adet sivri biber 2 adet yumurta 2 çorba kaşığı un 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Ispanaklı E… Devamını Oku


Fırında Mis: Çipura

Izgarası yapılan arzuya göre tavada da kızartılan mevsimin gözde ve beyaz etli balığı çipurayı suyunu kaybetmeden fırında pişirmeye karar verdik, iyi de ettik. Zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyu balığın kurumasını önlerken baharatlar tadına tat k… Devamını Oku


Sebzeli Salamura Palamut

4-5 dilim palamut 5 orta boy patates 2 adet domates 2 adet yeşil biber yarım su bardağı sıvı yağ 1 tutam maydanoz 1 yemek kaşığı salça 2 orta boy soğan 3 diş sarımsak yarım bardak su Palamudun bol çıktığı zamanda alarak tuzladığımız palamutları tuzlu… Devamını Oku



TON BALIĞI EZMESİ (4 KİŞİLİK)

Malzemeler 1 Kutu Yağsız Tonbalığı Konservesi (Yaklaşık 200 gr) 1 Küçük Soğan veya 1 Diş sarmısak Yarım Limon Suyu ve rendelenmiş Kabuğu 250 gr. Krem Peynir 1 Çorba Kaşığı Maydanoz 3 Zeytin İçi Boşaltılmış Domates veya Limon Tuz, Karabiber Portakal D… Devamını Oku


TON BALIĞI SALATASI (4 KİŞİLİK)

Malzemeler 1 kutu ton balığı konservesi 4 adet iri dolmalık biber 1 adet küçük soğan 4 çorba kaşığı mayonez 4 adet salatalık turşusu Tuz, Karabiber 1 çay bardağı çiğ krema Yemeğin Tarifi Ton balığını küçük doğrayın. Küp şeklinde doğranmış soğan, mayo… Devamını Oku



v