TARİFLER

Salatalar Soslar

  • 26 Haz
    2013
  • 0
Çitlembikli Salata

Malzemeler 1 Demet Çitlembik Yaprağı 1 Demet Kuzukulağı 1 Demet Roka 1/2 Iceberg Marul 1 Adet Domates 1 Adet Salatalık 1 Adet Biber 2-3 Dal Taze Soğan Sosu İçin: Tuz Limon Suyu Zeytinyağ Üzerini Süslemek İçin: Dilimlenmiş Siyah Zeytin Limon Kabuğu Tarif Salata malzemelerinin hepsi ayıklanır,yıkanır,doğranır çukur bir kaseye alınır. Sos malzemesi küçük bir kavanoza konup,hızlıca çalkalanır. Salatanın üzerine gezdirilir. Zeytin ve salataya sıktığımız limonun kabukları minik minik doğranarak salata… Devamını Oku


  • 26 Haz
    2013
  • 0
Fajita Pirinç Salatası Tarifi

Malzemeler SOS İÇİN:2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu 6 yemek kaşığı Soya yağı 3 baş ince doğranmış sanmsak 1-1/2 çay kaşığı tuz 1-1/2 çay kaşığı toz karabiber 1-1/2 çay kaşığı kimyon 1-1/2 çay kaşığı soğan tozu 1,5 kilo dana biftek (1,8 cm kalınlığında) 1,5 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci Tarif Hazırladığınız marine sosu bifteğin üzerine dökün. Bir gece veya 4 saat süre ile buzdolabında arada sırada çevirerek bekletin. Sonra sostan çıkarın. Izgara üzerine koyarak ara sıra çevirerek…… Devamını Oku


  • 28 Ara
    2012
  • 1
HAYDARİ

MALZEMELER 1 su bardağı süzme yoğurt 2 çorba kaşığı beyaz peynir rendesi ( Sütaş süzme yoğurt peyniri )de olabilir 2 diş sarımsak tuz 1 tatlı kaşığı nane süslemek için zeytinyağı HAZIRLANIŞI Öncelikle süzme yoğurdumuzu iyice çırpalım, içerisine rendelediğimiz beyaz peyniri ekleyip çırpmaya devam edelim.Sarımsaklarımızı rendeleyelim, nanemizi ve tuzu da ekleyip karıştıralım.Haydarimizi meze tabağımıza alalım.Bir tutam sevgi ekleyip buzdolabında soğutalım.Servise sunmadan önce zeytinyağı ile süsle… Devamını Oku


  • 21 Ara
    2012
  • 1
piyaz

MALZEMELER (5 Kişilik) 1,5 su bardağı kuru fasulye Yarım çay bardağı sirke (veya 1,5 limonun suyu) 1 çay bardağı zeytinyağı 2 soğan Yarım demet maydanoz 2 yumurta 1 domates (veya 7-8 kiraz domates) 7-8 adet siyah zeytin Tuz ... Piyaz Tarifi: Kuru fasulyeyi akşamdan bol suda ıslatın. Sabah süzün, üzerini 2-3 parmak kadar geçen suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzüp bir kâseye alın. Henüz sıcakken üzerine tuz serpin ve sirkeyi (veya limon suyunu) boca edin, harmanlayın. Kâsenin üzerine bir kapak… Devamını Oku


  • 21 Kas
    2012
  • 0
TARTAR SOS (4 KİŞİLİK)

Malzemeler 1 küçük kavanoz mayonez 20 adet kapari çiçeği 2 adet kornişon turşu 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz Yemeğin Tarifi Kapari ve kornişon turşuyu ince doğrayın. Temiz bir mutfak havlusu ile sularını alın. Mayonez, kapari, kornişon ve kıyılmış maydanozu karıştırın. Tartar sosu, pane balıkla birlikte servis yapabilirsiniz. Devamını Oku


  • 20 Ara
    2011
  • 0
Her Zaman Hazır Salata

Her Zaman Hazır Salata Malzemeler 1 adet kırmızı lahana 1 şişe sirke Yemeğin Tarifi Kırmızı lahanayı gayet ince bir şekilde doğrayın. (Rendelemeyin) Salataya konan normal miktarda tuz serpin. Tuzlanmış lahanaları bir kavanoza doldurun. Yaklaşık yarıya kadar sirke doldurun. Bu şekilde tadında bir değişiklik ve bozulma olmaksızın arada bir silkeleyerek buzdolabında birkaç ay saklayabilirsiniz. Salata yapmak istediğinizde sızma zeytinyağı ve arzu ettiğiniz salata malzemesiyle zenginleştirerek servi… Devamını Oku


  • 20 Ara
    2011
  • 0
Hindistan Cevizli Havuç Salatası

Hindistan Cevizli Havuç Salatası (4-6 Kişilik) Malzemeler 500 gr havuç 1 portakalın suyu 1 limonun suyu 50 gr kurutulmuş hindistan cevizi Yemeğin Tarifi Havuçları rendeleyin. Rendelenmiş havuçları büyük bir kaseye koyun. Limon ve portakal suyunu havuçların üzerine dökün ve iyice karıştırın. Havuçları büyük bir salata kabına veya ayrı ayrı servis tabaklarına koyup üzerlerine hindistan cevizi serpiştirin. Hindistan cevizli havuç salatasını servis yapmadan önce en az l saat buzdolabında bekletin. S… Devamını Oku


  • 20 Ara
    2011
  • 0
Hurmalı Brüksel Lahanası Salatası

Hurmalı Brüksel Lahanası Salatası (6 Kişilik) Malzemeler 500 gr Brüksel lahanası 250 gr havuç rendelenmiş 100 gr kuru hurma, doğranmış SOS: 150 gR yoğurt, soğutulmuş 2 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığıı taze portakal suyu tuz ve karabiber 2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan SERVİS İÇİN: 2 baş hindiba veya 1 marul göbeği, ayıklanıp yapraklara ayrılmış 25 gr ceviziçi Yemeğin Tarifi Lahanaları ayıklayıp sert ve rengi gitmiş dış kabuklarını ayırın. İyice yıkayıp süzdükten sonra kağıt havluyla kuru… Devamını Oku


  • 20 Ara
    2011
  • 0
İç Açıcı Mercimek Salatası

İç Açıcı Mercimek Salatası (4 Kişilik) Malzemeler 2 su bardağı mercimek 5 kuru soğan 5 diş sarmısak 1 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çay kaşığı fuz 1 kahve fincanı sirke 1 çay bardağı sıvıyağı 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı hardal 2 katı yumurta 1 domates 1 salatalık 2 sivri biber 1 Tutam maydonoz 1/2 limon suyu Yemeğin Tarifi Mercimeği ayıklayıp soğuk suyun içinde bir gece bekletin. Beklettiğiniz mercimeği süzüp bir tencerede iki buçuk su bardağı suda haşlayın ve daha sonra süzün. Soğanları ince uzu… Devamını Oku


  • 20 Ara
    2011
  • 0
İki Katlı Kokteyl Salata

İki Katlı Kokteyl Salata (4 Kişilik) Malzemeler 5 Orta Boy Patates 5 Havuç 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı 1 Su Bardağı Yoğurt 1 Demet Dereotu 1 Limon 1 Diş Sarmısak Yemeğin Tarifi Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra püre haline getirin. Zeytinyağı, tuz ve limon ile iyice karıştırıp payreks tabağa serin Havuçları rendeleyip, bir çay bardağı zeytinyağı ve bir tutam tuz ile kızartın. Karışımı patates püresinin üzerine döküp, hazırladığınız sarmısaklı yoğurt ile üzerini süsleyip servis yapın. Devamını Oku


  • 20 Ara
    2011
  • 0
Karışık Salata

Karışık Salata (2 Kişilik) Malzemeler 1 Çay Kaşığı Mısır 1/2 Göbek Salata 1 Dilim Kare Doğranmış Ananas 1/2 Çorba Kaşığı Küp Kesilmiş Dana Jambon 1/2 Çorba Kaşığı Küp Kesilmiş Tavuk Jambon 1 Çorba Kaşığı RendelenmişKırmızı Lahana 1/2 Domates 2 Dilim Salatalık 2 Dilim Havuç 3 Yaprak Roka Sos Malzemesi 1 Havuç 1 Soğan 1 Çay Kaşığı Tane Karabiber 1 Çay Bardağı Mayonez 1 Çay Kaşığı Toz Karabiber 3 Defne Yaprağı 2 Çorba Kaşığı Turşu Suyu 2 Yaprak Jelatin 1/2 Çorba Kaşığı Sirke 5 Su Bardağı Su 1 Çay K… Devamını Oku


  • 20 Ara
    2011
  • 0
Karides Salatası

Karides Salatası (4 kişilik) Malzemeler 4 adet enginar İçi için: 4 adet haşlanmış yumurta 200 gr. karides 3 çorba kaşığı sirke 5 adet salata yaprağı 1 kutu krem peynir 1 tatlı kaşığı kişniş Yemeğin Tarifi Enginarların dış kabuklarını soyun. Ters çevirip içlerindeki mor renkli yaprakları ve tüyleri temizleyin. Yaprakların bir bölümünü süsleme için ayırın. Enginarları yarım limonla ovun. Tuzlu kaynar suda yarım saat haşlayın. Karidesleri sirkeli suda haşlayıp, kabuklarını soyun. Sosu için krem pey… Devamını Oku


v