TARİFLER

Köfteler

  • 31 Ara
    2016
  • 0
İcli Kofte

İçli Köfte Nasıl Yapılır? İçli Köfte Tarifi İçli köfte nasıl yapılır işte bu sorunun cevabını sizlere bu yazımızda sunacağız. Türk mutfağının kuşkusuz en lezzetli en zahmetli yemeklerinden biridir içli köfte. Mis kokusuyla sofralarda iştah açan bu güzel tat geçmişten günümüze soflarımızda yer almaya devam etmiştir. Bu yemeğin aşamalarını sizlere sırasıyla yazalım. İçli köftenin iç harcı; 1 kilo soğan 1 kilo orta yağlı kıyma 125 gr margarin Ayçiçeği yağı Karabiber, tuz, kırmızı biber Öncelikle so… Devamını Oku


  • 5 Ara
    2012
  • 1
Adıyaman Köfte

Malzemeler: 500 gr dana-kuzu karışık kıyma 1 kuru soğan 1 tatlı kaşığı karabiber (silme) 1 tatlı kaşığı pul biber (tepeleme) Tuz 5 tane orta boy patlıcan 1 küçük kahve fincanı zeytinyağı Sos için: 2 domates 1 yeşil biber 1 diş sarımsak 4 kaşık sıvı yağ Tuz Yapılışı: Patlıcanlar közlenir. Soyulurken tepe kısımları bırakılır. Soğan çok ince doğranır veya mutfak robotunda çekilir. Kıyma yoğurma kabına alınır üzerine soğan, maydanoz, pul biber, karabiber, tuz ve ekmek içi eklenir. İyice yoğrulur. Ha… Devamını Oku


  • 21 Eyl
    2012
  • 0
Tekirdağ Köftesi

Tekirdağ Köftesi Hakkında : Tekirdağ köftesi, 1920'li yılların başında Selanik'ten göç edenler tarafından yöreye getirildiği düşünülüyor. Dana etinin kaburga kısmı kullanıldığından, Tekirdağ köftesinin sırrı kullanılan ete bağlanıyor. Tekirdağ köftesi servis edilirken yanında mutlaka kırmızı biber salçası bulunuyor. Yapılışı : Malzemeler: Yarım kilo köftelik kıyma, 1 yumurta, 2-3 dilim kuru ekmek, 1 baş orta boy kuru soğan, Tuz, Karabiber, Kimyon, Nane. Hazırlanışı: Kıymaya rendelenmiş kuru soğa… Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
Patates Püreli Köfte Tarifi

Patates Püreli Köfte Tarifi Malzemeler 4 adet patates 1 yemek kaşığı tereyağı yarım su bardağı lor peyniri yarım kilo köftelik kıyma 2 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı un 1 adet soğan rendelenmiş 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı karabiber kızartmak için: 1 çay bardağı sıvıyağ Patates Püreli Köfte Tarifi Öncelikle patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın, bir tencereye alarak üzerini kaplayacak kadar su koyun tuzunu atıktan sonra patatesler yumuşayana kadar pişirin. Suyu süzüp bir kaba alın ve sıca… Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
tavuk köftesi tarifi

tavuk köftesi tarifi Malzemesi 2 adat kemiksiz tavuk but 1 adet soğan 1 adet yumurta 1 dilim ekmek içi 5 yemek kaşık rendelenmiş dil peyniri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay k. tuz Tavuk Köftesi Tarifi Yapılışı Tavukları rondodan geçirin ekmek. Tuz peyniri ve soğanı da rondodan geçirerek katın, yumurtayıda kırıp biraz daha karıştırın. Sonrada küçük şekarpare gibi yuvarlayın, yapışmaz tavada az yağıda kızartın. Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
Simit Köftesi Tarifi

Simit Köftesi Tarifi 6 Kişilik Malzemeleri 500 gr. dana kıyma 6 çorba kaşığı köftelik bulgur 1 adet soğan 1 çorba kaşığı kimyon 5 sap taze nane 5 sap maydanoz 1çay k. tuz 1 çay k. karabiber Simit Köftesi Tarifi Bütün malzemeleri kıyma ile özleşene kadar yoğurun, buz dolabında 20 dk. bekletin. Buz dolabından çıkarın 2-3 dak. daha yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, simit şeklinde halkalar yapın, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında üstü kızarıncaya…… Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
patatesli sulu köfte tarifi

patatesli sulu köfte tarifi Malzemesi: 4 adet patates 500 gr. köftelik kıyma 2-3 dilim bayat ekmek içi 1 adet yumurta 1 demet maydanoz 2 adet kuru soğan 2 çay k.tuz 2 çay k. karabiber 2 adet defne yaprağı 1 yemek k. salça 1 adet domates 3 su bardağı sıcak su 1 çay bardağı sıvıyağ Patatesli Sulu Köfte Tarifi Yapılışı: Köfteyi hazırlamak için derin bir kaba kıymayı koyun üzerine ekmek içini ufalayın, ince doğranmış maydanozu, rendelenmiş bir adet soğanı, yumurtayı, tuz ,biber katıp köfteyi yoğurun… Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
kaşarlı köfte tarifi

kaşarlı köfte tarifi Malzemeler: yarım kilo kıyma 1 tane kuru soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik 1 tane yumurta 1 çay kaşığı karbonat 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı çiçek yağı 1 çay kaşığı karabiber 100 gr.taze kaşar Kaşarlı Köfte Tarifi Hazırlanışı: Rendelediğiniz soğanı, kıymayı, kekiği, yumurtayı, tuzu, biberi, yağı karbonatı mazemelerin hepsini bir kapta yoğurun. Ceviz büyüklünde toplar yapın. Ortalarına kare kesilmiş kaşarı koyun, hafifce köftelerin ağzını kapatın ve fırın teps… Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
izmir köfte tarifi

izmir köfte tarifi İzmir köfte tarifimiz 5 kişilik ve 30 dakikada hazırlanmaktadır. Ayrıca köfteleri yağda kızartmak yerine fırında da pişirebilirsiniz. Malzemeler: Yarım kg kıyma 3 adet orta boy soğan 4 adet orta boy patates 2 adet orta boy domates 1 adet yumurta 4-5 dilim bayat ekmek içi 1 yemek kaşığı salça 2-3 dal maydanoz Yarım çay bardağı sıvı yağ 3 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber Yeterince tuz İzmir Köfte Tarifimiz 2 adet soğanı rendeleyin ve bir kaba alın.…… Devamını Oku


  • 4 Ara
    2011
  • 0
Kağıtta Sebzeli Köfte

Kağıtta Sebzeli Köfte Malzemeler Köfte için: 500 gr. köftelik kıyma 1 adet kuru soğan 3-4 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı köfte bahan 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik Tuz Garnitürü 1 kâse bezelye (konserve) 1 adet havuç 1 adet patates Tuz Kağıtta Sebzeli Köfte Tarifi Karıştırma kabının içine kıyma, rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydanoz ve bütün baharatlar ilave edilir, iyice yoğurulur. Ufak köfteler hazırlanır. Teflon bir tavada önlü ar­kalı kızartılır. Köfte… Devamını Oku


  • 4 Ara
    2011
  • 0
Renkli Köfte Dilimleri

Renkli Köfte Dilimleri Malzemeler 750 gr. dana kıyma 2 adet soğan 1/2 demet maydanoz 1 çorba kaşığı köfte bahan Tuz Karabiber Kekik 1 çay kaşığı kabartma tozu İçi için: 4 adet közlenmiş kırmızı biber 1/2 adet karnabahar Renkli Köfte Dilimleri Tarifi 50 gr. kıymanın içine soğanlar rendelenir. Maydanozlar in­cecik doğranır. Tuz, karabiber, köfte baharı, kekik, kabartma tozu konulup 10 dakika yoğurulur. Bir alüminyum folyonun üzerinde oval bir şekilde açılır. Haşlanıp minik çiçeklerine ay­r… Devamını Oku