TARİFLER

Kebaplar

  • 7 Oca
    2017
  • 0
Terbiyeli Kuzu İncik

Malzemeler 1 kg. kuzu incik 4 adet orta boy soğan 3 adet patates 3 adet havuç 1 çorba kaşığı tereyağı Terbiye için: 3 yumurta sarısı 2 limonun suyu 1/2 kahve fincanı su Tuz,Karabiber Yapılışı : Eti yıkayıp, bir tencereye koyun.İri doğranmış patates,havuç, soğan,tereyağı, tuz, karabiberi ve 1/2 çay bardağı ılık suyu ekleyip et yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. (Suyu biterse her 15 dakikada bir 1/2 fincan ılık su ilave edebilirsiniz). Terbiyesi için, yumurta sarısı, limon suyu ve 1/2 kahve fin… Devamını Oku


  • 29 May
    2016
  • 0
Yufkalı Saç Kebab

[Yufkalı Saç Kebab tarifi] Malzemeler Yarım demet kıyılmış dereotu 1 su bardağı sıcak su 1 su bardağı soguk su 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tarçın 1 kg koyun butundan orta yağlı kuşbaşı et 1 tatlı kaşığı kekik 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin 4 adet küp küp doğranmış domates 4 adet doğranmış soğan 5 adet halka doğranmış sivri biber Yarım kg un Yeteri kadar tuz, kırmızı biber, karabiber Yapılışı : Saça veya tavaya eti, yağı ve soğanı koyup etler suyunu çekinceye kadar pişirin. Sivri bibe… Devamını Oku


  • 19 Mar
    2013
  • 0
YÖRÜK KEBABI (4 KİŞİLİK)

Malzemeler 250 gram kuşbaşı kuzu eti 1 adet domates, 1 adet soğan 2 adet biber, 15 adet mantar 1 su bardağı bezelye 1 adet kabak, tuz 1 çay bardağı ayçiçek yağ 1 buçuk su bardağı erişte 1 buçuk su bardağı kasar peyniri Yemeğin Tarifi Domates ve soğanı yemeklik doğrayın. Kuşbaşı etle birlikte, kısık ateşte 20 dakika pişirin. 2 adet biberi ve 1 adet kabağı küp biçiminde doğrayın. 15 adet mantarı ortadan ikiye kesin. Bezelyeleri de ekleyip tencereye alın. Tuzunu ilave edin. Başka bir tencerenin içi… Devamını Oku


  • 19 Mar
    2013
  • 0
YUFKALI SAÇ KEBABI

Malzemeler Yarım demet kıyılmış dereotu 1 su bardağı sıcak su 1 su bardağı soguk su 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tarçın 1 kg koyun butundan orta yağlı kuşbaşı et 1 tatlı kaşığı kekik 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin 4 adet küp küp doğranmış domates 4 adet doğranmış soğan 5 adet halka doğranmış sivri biber Yarım kg un Yeteri kadar tuz, kırmızı biber, karabiber Yemeğin Tarifi Saça veya tavaya eti, yağı ve soğanı koyup etler suyunu çekinceye kadar pişirin. Sivri biberleri ekleyip biraz kar… Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
Cevizli Mengen Kebabı Tarifi

Cevizli Mengen Kebabı Tarifi 6 Kişilik Malzemeler 250 gram bonfile dilimleri 200 gram piliç göğsü 200 gram köfte 1 adet pide 150 gram süzme yoğurt 150 gram domates sosu 1 su bardağı et suyu 50 gram sivri biber 6 adet bıldırcın yumurta 80 gram ceviz içi 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı 2 çorba kaşığı tereyağı tuz ve karabiber Cevizli Mengen Kebabı Tarifi Yapılışı Pideyi ince ince doğrayın ve ayçicek yağında sote edin, domates sosunu ve et suyunu ilave ederek, tabaklara koyun, üzerine sarımsak ile karı… Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı Tarifi Çökertme kebabı tarifi özellikle Muğla, Bodrum yöresinde oldukça bilinen ve sevilen bir kebab tarifidir. Rendelenmiş patates, yoğurt ve kuşbaşı etten oluşan bu kebab tarifimizin hazırlanması oldukça kolaydır. İşte tarifi, Malzemeleri 300 gr kuşbaşı et 5 adet patates 250 gr süzme yoğurt 4 diş sarımsak 150 gr tereyağı Tuz Çökertme Kebabı Tarifi Yapılışı Etlerin pişmesi biraz zaman alacağı için öncelikle etleri kavuralım. Eti küçük küçük kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Tercihe g… Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
Kağıt Kebabı Tarifi

Kağıt Kebabı Tarifi 4 Kişilik Malzemesi 1 kilo kuş başı kuzu eti 1 çorba kaşığı tereyağı 1 baş soğan 1 adet havuç 1 adet patates 1 adet küçük kereviz 1 adet kabak 1 avuç bezelye 1 avuç yeşil fasulye 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşıüğı karabiber Kağıt Kebabı Tarifi Yapılışı Fındık iriliğinde doğranmış etleri bir çorba kaşığı tereyağda sote edin, sebzeleri soyup yine fındık iriliğinde doğrayın, karabiber, kimyon ve tuzla karıştırın. İki kat edilmiş yağlı kağıtların içine ilk önce…… Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
Patlıcanlı Kebap Tarifi

Patlıcanlı Kebap Tarifi Malzemeler: 5 orta boy patlıcan 500 gr. kuzu kuşbaşı et 4 adet domates 2 yemek k. sıvıyağ 3 adet yeşil biber 3 yemek k. tereyağı 1 çay k. tuz 1 çay k. karabiber Patlıcanlı Kebap Tarifi Hazırlanışı: Patlıcanları fırında iyice pişirin, kabuklarını akar su altında soyun, her birini üç eşit parçaya bölecek şekilde dilimleyin, orta boy yüksek bir fırın tepsisine tereyağı ile yağlayın. Doğradığınız patlıcanları bu kaba yan yana yerleştirin. Kuş başı eti orta boy bir tencereye k… Devamını Oku


  • 10 Ara
    2011
  • 0
Bıldırcın Kebap

Bıldırcın Kebap Malzemeler 1 Adet Bıldırcın 1 Adet Bostan Patlıcan 30 gr Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Un 1 Yemek Kaşığı Krema 2 Yemek Kaşığı Salça 1 Tutam Tuz 1 Tutam Karabiber Yemeğin Tarifi Patlıcanı tepesinden keserek içerisini oyun. Bıldırcınları temizleyin patlıcanların içerisine koyarak tepsiye alın. Tencerede tereyağını eriterek, içerisine un koyup biraz kavurun. içerisine salça, et suyu, tuz, karabiber ve krema koyarak bir taşım kaynatın. İçerisinde bıldırcın olan tepsiye koyarak üzerini foly… Devamını Oku


  • 10 Ara
    2011
  • 0
Ali Nazik (6 Kişilik)

Ali Nazik (6 Kişilik) Malzemeler 4 Adet Patlıcan 3 Çorba Kaşığı Margarin 3 Kahve Fincanı Un 3 Kahve Fincanı Süt 2 Kahve Fincanı Rendelenmiş Kaşar Peyniri 2 Çorba Kaşığı Margarin 2 Adet Soğan 250 gr Yağsız Kıyma 4 Adet Domates 4 Adet Sivri Biber 3 Kahve Fincanı Et Suyu Tuz Yemeğin Tarifi Patlıcanları ateşte közleyin. Sonra kabuklarını soyun ve bir çatal yardımı ile ezin. Geniş bir tavada 3 çorba kaşığı margarini eritin. 3 kahve fincanı unu ilave edin. Pembeleşene dek kavurun. Sonra sütü azar azar… Devamını Oku


  • 4 Ara
    2011
  • 0
Köfteli Karışık Kebap

Köfteli Karışık Kebap Malzemeler 400 gr. dana kıyma 1 adet soğan 4 dilim pastırma 150 gr. kaşar peyniri 200 gr. mantar 3 adet patates 1 çay bardağı süt 2 adet sosis Tuz Karabiber Köfte baban Köfteli Karışık Kebap Tarifi Kıymanın içine rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, köf­te baharı konulup iyice yoğrulur. İri yuvarlak ve yassı köfteler yapılır. Fırın tepsisine konulur. Üzerlerine ince doğranmış so­sis ve pastırmalar paylaştırılır. Haşlama, patates, tuz ve süt ile birlikte mutfak robotun… Devamını Oku


v