TARİFLER

Et Yemekleri

  • 26 Haz
    2013
  • 0
Kuzu Firin

Malzemeler 1 kg kuzu butu 1 bardak domates suyu 1 çay kaşığı karabiber Bir miktar tuz Tarif kuzu etini yıkayıp kurulayın. Karabiberi üzerine sürüp servis tabağına koyun. Diğer tarafta domates suyuna tuzu ilave ederek karıştırın ve etin üzerine döküp fırına sürünüz. Orta hararette 45 dk pişirin. Bu arada her 15 dk bir fırını açarak kalan sosu etin üzerine gezdirin (etin kuru olmaması için). Piştikten sonra arzuya göre servis yapın. Devamını Oku


  • 11 Şub
    2013
  • 0
Kuzu İncik Kızartması

Kuzu İncik Kızartması Malzemeler: 1 kilo kuzu incik 1 yemek kaşığı, domates salçası 1 tatlı kaşığı, biber salçası 2 tane defne yaprağı 1 tane soğan 2 diş sarımsak Sıvıyağ Tuz Tane karabiber Su Kuzu İncik Kızartması Tarifi: Büyük bir tavaya, sıvıyağı alalım üzerine etleri ilave edelim, etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edelim. Soğanı ve sarımsağı, ayıklayıp, irice doğrayalım, etin üzerine alalım kavurmaya devam edelim. Daha sonra defne yapraklarını ilave edelim, kavurma işlemine dev… Devamını Oku


  • 11 Şub
    2013
  • 0
Kıymalı kuş yuvası

Malzemeler: yarım p. makarna 200 gr kıyma 2 tane soğan 4 Adet domates 2 Tane sivri biber 1 miktar fesleğen zeytinyağı 1 su b. kaşar peyniri rendesi tuz, karabiber Kıymalı kuş yuvası Öncelikle makarna yı haşlayalım. Tavaya sıvıyağı alalım üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ve kıymayı alıp sote edelim. Küp doğradığımız domates ve sivri biberi ilave edip kavurmaya devam edelim. Tuzu ve baharatlarını ayarlayalım, feslegeni katalım, bir iki karıştırıp, ocaktan alalım. Haşlanmış olan, uzun erişteye…… Devamını Oku


  • 25 Eki
    2012
  • 0
Lezzetli kavurma işte böyle yapılır!

Kuzu eti kavurması: Tencereye kuzu etlerini atıp, 1 adet soğanı hiç doğramadan bütün olarak etlerin arasına koyuyoruz. Etlerin pişme süresi uzun olduğu için soğanları küçük küçük doğramak yerine büyük soğan koyuyoruz. Çünkü soğanlar küçük küçük doğrandığı takdirde dağılır. Bayram kavurmalarının içine çok malzeme girmez o nedenle soğan lezzet verir. Daha sonra kuzunun kuyruk yağı veya iç yağından biraz ilave edilir. Bir iki dakika harlı ateşte kavurduktan sonra ocağı kısık ateşe alıp, yaklaşık 45… Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
Yoğurt Soslu Kuzu Tarifi

Yoğurt Soslu Kuzu Tarifi 4 Kişilik Malzemeler 4 parça kuzu eti 1 bardak yoğurt 10 adet taze nane yaprağı 3 çorba kaşığı zeytinyağı yarım bardak beyaz şarap 1 çay kaşığı un 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Yoğurt Soslu Kuzu Tarifi Yapılışı Bir tencerede unu şarapla eritin, 2 kaşık zeytinyağı ve ince kıyılmış nanenin yarısını ekleyip kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Karıştırarak yoğurdu ve tuz ekleyip ateşten alın. Etleri 1 kaşık zeytinyağına buladı… Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
domates soslu kuzu pirzola

domates soslu kuzu pirzola 8 kişilik malzemeler: 1,5kg kuzu pirzola 1 yemek kaşığı zeytinyağı 5 adet domates 8 adet sivribiber 6 diş sarımsak 10 arpacık soğanı 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik hazırlanması: 1. 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya koyun. pirzolaların altını, üstünü çevirerek, bıraktığı suyu çekene kadar kızartın. etlere bir tatlı kaşığı kekik ve 1 tatlı kaşığı karabiber serpin. (tuz eklemeyin, tuzu sosa koyacaksınız.) 2. etler kızarırken diğer taraft… Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
Soğanlı Et Kızartması Tarifi

Soğanlı Et Kızartması Tarifi Et kızartması tarifimizin hazırlama süresi 30 dakika ve 6 kişilik olacak şekilde tarif edilmiştir. Malzemeler 1.5 kg. dana eti 1 kg. soğan 1 dal biberiye 5 yemek kaşığı sıvı yağı 3 tatlı kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 150 gram donmuş bezelye 60 gram margarin yarım su bardağı süt 1 su bardağı kırmızı şarap Soğanlı Et Kızartması Tarifi Eti tuz ve karabiberle harmanlayın, biberiyeleri ete batırın, bu şekilde hazırladığınız eti kızgın yağda her tar… Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
Fıstıklı Çöp Bonfile Tarifi

Fıstıklı Çöp Bonfile Tarifi 4 Kişilik Malzemesi 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 200 gram tavuk göğsü 200 gram bonfile süt danası 200 gram mantar 1 kutu krema 2 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 2 adet domates yarım demet maydanoz ince doğranmış Fıstıklı Çöp Bonfile Tarifi Yapılışı Yağı eritelim,dolmalık fıstıkları pembeleşinceye kadar kavuralım, yağdan çıkartalım bir kenarda bekletelim. Bonfile etini ince uzun doğrayalım, yağıda etler sularını salıp çekene kadar ka… Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
Düğün Yahnisi Tarifi

Düğün Yahnisi Tarifi 4 Kişilik Malzemesi 8 parça kemikli kuzu eti 5 adet kuru soğan 1 çay kaşığı tarçın 2 adet karanfil 2 yemek kaşığı margarin 2 çay kaşığı tuz Düğün Yahnisi Tarifi Yapılışı Kuzu etini iyice yıkadıktan sonra bir tencereye koyun, bol su ile iyice pişirin, pişerken üzerinde biriken köpüğü almayı ihmal etmeyin. Sonra kevgirden geçirip suyunu süzün. Etleri kemiklerinden ayırın, temizlediğiniz etleri yoğurda bulayıp yada sade olarak yağda kızartıp bir tencereye alın, etleri kızarttığ… Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
Acı Biber Soslu Et Tarifi

Acı Biber Soslu Et Tarifi 4 kişilik malzemesi: 1 kilo böfstrogonof ince uzun parçalar halinde kesilmiş et 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı 6 çorba kaşığı küp doğuranmış konserve domates ve ya 3 adet rendelenmiş domates yarım su bardağı ılık su açı biber sosu 1 çay bardağı ince doğuranmıç maydanoz tatlandırmak için baharatlı çeşni Garnitür olarak hazır havuç, patates ve bezelyeli garnitür Acı Biber Soslu Et Tarifi Yapılışı Kapaklı bir tencereye yağı alın, hemen domatesi ekleyin beş dakika kavurduktan…… Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
Kuzu Kapama Tarifi

Kuzu Kapama Tarifi Hazırlama süresi 10 dakika ve pişirme süresi 2.5 saat olan kuzu kapama tarifinin 6 kişilik malzemesi ve yapılışı aşağıdadır. Malzemeler 1 kilo kuzu eti 1 demet yeşil soğan 1 demet pazı 1 demet semizotu 1 demet marul 2 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı karabiber kapak hamuru için un ve su Kuzu Kapama Tarifi Yapılışı: Soğanları ve pazının bir kısmını güvecin dibine yerleştirin, üzerine etleri koyduktan sonra tekrar sırasıyla soğan, pazı, semizotu ve marulu sırasıyla güvece dolduru… Devamını Oku


  • 1 Tem
    2012
  • 0
Dana Sote Tarifi

Dana Sote Tarifi Kekikli dana sote tarifimiz 4 kişiliktir. Güzel bir öğlen veya akşam yemeği olabilir. Malzemeler 700 gram dana bonfile yarım çay bardağı çiçekyağı 4 adet kuru soğan 2 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı kekik 2 tatlı kaşığı nişasta 60 gram tereyağ 2 çay bardağı su Kekikli Dana Sote Tarifi Eti ince dilimler halinde kesin ve kara bibere bulayın. Yağı bir tavada ısıtın, eti tavaya koyun iyice kızartın tuz serpin ve tavadan alın. Soğanı piyazlık doğrayın, etleri… Devamını Oku