TARİFLER

Çorbalar

  • 3 Oca
    2017
  • 0
Yoğurtlu-Pirinçli Brokoli Çorbası Tarifi

Kaç Kişilik6 kişilik Pişirme Süresi25 dakika Hazırlama Süresi30 dakika Yoğurtlu-Pirinçli Brokoli Çorbası Malzemeleri 3 dolu dolu çorba kaşıgı yogurt 2 tepeleme çorba kaşıgı un 1 yumurta 400gr kadar brokoli 1 çay bardagı temizlenip yıkanmış pirinç tuz Yoğurtlu-Pirinçli Brokoli Çorbası Yapılışı Brokolileri temizleyıp bir tencereye alın içine 1.5 su bardagı kadar su ilave edin kapagını kapatıp kısık ateşte brokoliler haşlanana dek pişirin (çok su koymayın kapagını kapatıp buharında pişirin ki broko… Devamını Oku


  • 2 Oca
    2014
  • 0
KULAK ÇORBASI (10 KİŞİLİK)

Malzemeler 200 gr Yağsız Kıyma 1 Çay Bardağı Sümüt (çok ince bulgur) 1 Tatlı Kaşığı Tuz ve Karabiber Hamur İçin: 1 Su Bardağı Un 1 Çay Bardağı Tuz 1 Adet Yumurta Biraz Ilık Su 1 Çay Bardağı Haşlanmış Nohut 1 Kg Kemik Üzerine: 2 Kg Yoğurt 1 Çorba Kaşığı Tereyağı 1/2 Çorba Kaşığı Nane Yemeğin Tarifi Öncelikle köfteyi hazırlayın. Bunun için kıyma, sümüt, tuz ve karabiberi karıştırın. Elinizle fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Sıvı yağda hafifçe kızartın. Hamurunu hazırlayın. Un, tuz,… Devamını Oku


  • 16 Ara
    2011
  • 0
Semizotlu Cacık

Semizotlu Cacık (4 Kişilik) Malzemeler 150 gr Semizotu 2 Su Bardağı Nohut 3-4 Diş Sarmısak 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı Su, Tuz Yemeğin Tarifi Semizotunun kök kısımlarını ayıklayıp, bol suda yıkayalım. Sarmısakları havanda döverek, yoğurda ekleyelim. Yoğurda çok az su ilave edelim. Koyu ayran kıvamına gelinceye kadar bir çatal yardımıyla iyice çırpalım. Yıkanmış semizotunun suyunu süzdükten sonra bir ekmek tahtasının üzerine koyup, keskin bir bıçak yardımıyla yarım cm aralı… Devamını Oku


  • 16 Ara
    2011
  • 0
Yoğurtlu Tutmaç Çorbası

Yoğurtlu Tutmaç Çorbası (6 Kişilik) Malzemeler 1 lt Et Suyu 3 Yemek Kaşığı Un 2 Yemek Kaşığı Yoğurt 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Limon Suyu 2 Yumurta Sarısı 1 Su Bardağı Süt 1 Kahve Kaşığı Pulbiber Süsleme için: Kruton Ekmek Yemeğin Tarifi Bir kapta un, yoğurt, limon suyu ve yumurta sarılarını sütle karıştırın. Bir tencerede et suyunu kaynatın. Kaynamakta olan et suyuna yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ilave edin. Ağır ateşte 15 dakika kaynatın. Ayrı bir kapta tereyağını eritip pulbiberle karıştırın.…… Devamını Oku


  • 16 Ara
    2011
  • 0
Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası (6 Kişilik) Malzemeler 1 Su Bardağı Nohut (akşamdan ıslatılmış) 1 Çay Kaşığı Karbonat 1 Su Bardağı Yoğurt 1/2 Su Bardağı Un 2 Adet Yumurta Sarısı 5 Su Bardağı Su 1 Adet Tavuk Suyu Tableti 1 Çorba Kaşığı Tereyağı Tuz, Kırmızı Biber, Kuru Nane Yemeğin Tarifi Ön hazırlık olarak nohudu 1 çay kaşığı karbonat ilave edilmiş suda akşamdan ıslatalım. Ertesi gün nohutu yumuşayana dek haşlayalım. Yoğurdu derin bir kap içinde 2 yumurta sarısı ile iyice karıştıralım İçine un ve biraz su ilave…… Devamını Oku


  • 16 Ara
    2011
  • 0
Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Malzemeler yarım su bardağı pirinç 4.5 su bardağı su 2 su bardağı yoğurt 1 silme yemek kaşığı un 1 adet yumurta tereyağ nane Yemeğin Tarifi Pirinci 3 su bardağı soğuk suda haşlayın. Yoğurdu bir kaba alıp, 1 su bardağı su ile iyice çırpıp, yumurtayı ve unu ilave ederek çırpmaya devam edin. Haşlanmış pirince yarım su bardağı soğuk suyu ilave edin ve yoğurtlu karışımı birden döküp, karıştırın. Kıvamı koyu olursa biraz ılık su ilave edip, 5 dakika kaynatın. Ocağın altını kapatıp, tavad… Devamını Oku


  • 16 Ara
    2011
  • 0
Top Tarhana Çorbası

Top Trahana Çorbası (6 Kişilik) Malzemeler 2 Parça Tarhana 1/2 Su Bardağı Nohut 1/2 Su Bardağı Kuşbaşı Yağsız Koyun Eti 1 Adet İri Domates 5 Diş Sarmısak 1 Çorba Kaşığı Margarin Tuz, Tane Karabiber 10 Su Bardağı Su Yemeğin Tarifi Kurutulmuş tarhana ile nohutu bir gece önceden ıslatalım. Nohut, tarhana ve eti bir tencereye alarak, domatesi rendeleyelim. Karabiber taneleri ve 10 su bardağı suyu ekleyip, etler yumuşayıp lime lime olana dek pişirelim. Pişen çorbayı ateşten alarak etleri ezelim. Üzer… Devamını Oku


  • 16 Ara
    2011
  • 0
Terbiyeli Paça Çorbası

Terbiyeli Paça Çorbası Tarifi İçin Malzemeler İyi temizlenmiş ve tütsülenmiş 6 adet kuzu bacağı Her bacak için bir bardak su Tuz Terbiyesi için; 3 yemek kaşığı yoğurt ve un (yumurta kullanmıyoruz) Sosu için; Sirke, sarımsak, limon, pul biber Kokusu olmasın diyorsanız pişirirken içine tane karabiber ve kişniş atabilirsiniz. Bende tane olarak yoktu toz hali ile yaptım suyu da daha lezzetli oldu. Terbiyeli Paça Çorbası Tarifi Yapılışı Kuzu paçalarımızı iyice tütsüleyip yıkıyoruz. Tencereye yerleşti… Devamını Oku


  • 16 Ara
    2011
  • 0
Taze Tarhana Çorbası

Taze Tarhana Çorbası Malzemeler 2 adet domates 2 adet kırmızı sivri biber 2 adet yeşil sivri biber 2 adet havuç 1 su bardagı yoğurt Yarım su bardağı un 5 su bardağı et suyu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Yeteri kadar tuz Yarım demet maydanoz Yemeğin Tarifi Domatesleri ve biberleri yıkayın. Havuçları kazıyıp yıkayın. Hepsini irice doğrayın. Üzerine yoğurt ve un ekleyerek blenderden geçirin. Pişireceğiniz tencereye alın. Üzerine et suyu ve tuz koyup yavaş ateşte 20 dakika… Devamını Oku


  • 16 Ara
    2011
  • 0
Tavuklu ve Mısırlı Çorba

TAVUKLU MISIR ÇORBASI (4 Kişilik) Malzemeler Yarım tavuk göğüs fileto 1 yumurta akı 1 yumurta sarısı 5 su bardağı tavuk suyu 3-4 çorba kaşığı mısır nişastası 1 tavuk bulyon 3 çorba kaşığı mısır Yarım çay bardağı su tuz Yemeğin Tarifi Tavuk etini ince ve kısa şeritler halinde doğrayın. Üzerine biraz tuz, ufalanmış tavuk bulyon ve 1 çorba kaşığı su serpip elinizle harmanlayın. 1 yumurta akını ekleyip karıştırın. Mısır nişastasını su ile karıştırıp tavuketine ilave edin ve tekrar karıştırın. Tavuk…… Devamını Oku


  • 16 Ara
    2011
  • 0
Tavuklu Paça Çorbası

TAVUKLU PAÇA ÇORBASI (8 Kişilik) Malzemeler 1 Adet Haşlanmış Didiklenmiş tavuk Göğsü 1/2 Su Bardağı Un 2 Çorba Kaşığı Margarin 5 Su Bardağı Tavuk Suyu 1/2 Limon Suyu 4-5 Diş Dövülmüş Sarmısak 2 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Çorba Kaşığı Margarin Bir Miktar Tuz Yemeğin Tarifi 2 çorba kaşığı margarini bir tencerede eritelim. İçine yarım su bardağı unu ilave ederek hafifçe sararana dek kavuralım ve soğumaya bırakalım. Tavukları didikliyerek küçük parçalara ayıralım. 5 su bardağı tavuk suyunu ve tavuk etle… Devamını Oku


  • 16 Ara
    2011
  • 0
Tavuklu Mercimek Çorbası

Tavuklu Mercimek Çorbası Malzemeler 2 adet haşlanmş tavuk budu 1 adet doğranmış soğan 3 yemek kaşığı tereyağı 1,5 su bardağı kırmızı veya sarı mercimek 1 yemek kaşığı pirinç Yarım havuç rendesi 1 yemek kaşığı tereyağı 1,5 yemek kaşığı un Üzeri için : 1 su bardağı tavuk suyu 3 dilim tost ekmeği 1 kaşık toz biber Yemeğin Tarifi Soğanı iki kaşık yağda pembeleştirin. Yıkanmış mercimekleri içine koyun. 1 bardak tavuk suyu ve iki bardak sıcak su ile pişirip süzgeçten geçirin. 1 yemek kaşığı terayağı i… Devamını Oku


v